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Los viernes
Residencia
en la
Lourdes Martínez Zabala
transmite su conocimiento
sobre la enología
Lourdes Martínez Zabala,
consejera de FCC
y destacada representante
del Grupo Faustino, una de
las grandes firmas
vinícolas de España, pasó
por “Los Viernes de la
Residencia” para hablar
a los residentes sobre
la enología y su estrecha
relación con los sentidos
de la persona.
Su conferencia contó con la presencia de
la presidenta de la Fundación, doña Esther
Koplowitz, y de consejeros de FCC como
Alicia Alcocer, Fernando Falcó, Rafael Mon-
tes, Felipe García, Juan Castells, así como
miembros del Comité de Dirección y otras
personalidades de la vida académica o em-
presarial.
Lourdes Martínez Zabala explicó a los resi-
dentes, a través de su amena charla, los di-
ferentes sentidos de la persona vinculados
en la cata del vino como la vista, el olfato, el
gusto o el oído.
La cata contó con la participación directa
de varios residentes, quiénes experimenta-
ron, conducidos por la ponente invitada, la
percepción del vino a través de los senti-
dos.
La consejera de FCC aportó, aparte de su
simpatía personal, una amena charla. Asi-
mismo trasmitió su profundo conocimiento
y experiencia sobre el mundo de la enolo-
gía, ya que desde muy pequeña ha estado
muy vinculada a la producción vinícola, ya
que pertenece a una de las familias y firmas
españolas con más arraigo en el mundo del
vino, que ha dado marcas tan conocidas
como “Faustino”, en su variedad de tintos,
blancos o rosados.